歴舟川キャンプツアー
20 6月 2007, by in ・カヌーキャンプのお仕事
先週末、十勝の海に程近い歴舟川へキャンプツアーに出かけました。2泊3日のキャンプは、雨のち曇りのち晴天。まるで歴舟川の流れのようでした。海が近づくにつれて、川幅は広がり、川の終点は大きな大きな太平洋。このずっと先に、本州と呼ばれる日本があるのです。
今回のツアーもやはり、思い出深いものになりました。朝の太陽は3時過ぎから昇りはじめ、「もう朝よ！」と言わんばかりに容赦なくテントを照らします。鳥のさえずりもピークを迎えた頃、私達もようやく顔を洗いに外へ出ます。時間はまだ早朝5時。コーヒーを入れてもらい、パン生地をこね始めます。なんだか、ゆったりとした休日のようで、キャンプをしている事を忘れてしまいそうにもなります。
昨晩、皆が寝静まった頃にようやく出来上がったプリンを一晩寝かせ、コーヒーとともに朝のおめざにいただきます。こちらのプリンは、中札内の道の駅で売っている、「ピータン農場」の卵（20個で300円）と濃厚なミルクで作りました。夜、天の川を眺めながら、ひとり、焚き火の側で焼くプリンは、私の密かな思い出にもなりました。今回は、朝、昼、晩のすべて、のんびりと食事を作りはじめ、お酒も飲みながらとてもマッタリとしていました。子ども達も別のテーブルで参加して、おかしな話を聞き、笑い、食べて、飲む。お家をそのまま外に持ってきたようで、久しぶりにこんなツアーも良いなぁと、感じた3日間でした。
アスパラ・スープ・ポテトパイ・鹿肉ステーキ・グリーンサラダ・ロールケーキ、やさしいお粥、チキンサンド・アンチョビペースト・自家製クリームチーズ・やまももジャム・トマトスープ、ブイヤーベース・鹿肉の生ハム・タコの炊き込みご飯・手羽先のから揚げ・ピクルス、カスタードプリン・丸パン・自家製ベーコンエッグ・フルーツ・ヨーグルト。中札内六花亭のおうどん・それから、本店限定サクサクパイ。どれもこれも、思い出の味になりました。
ご参加してくださった皆さん、楽しい時間をありがとうございました！７月、９月、１０月…これから行われるツアーも、きっと素敵な時間になることでしょう…。そんな時間を毎回毎回、噛みしめるK’s kitchenなのであります。
