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日曜日、１０年らいのお付き合いのあるお客さんが、大阪から北海道へ、家族で遊びに来てくれました。その日は、午前中にワカサギ釣りを楽しみ、お昼ごはんを、我が家で一緒に食べました。

ちょうどベーコンが出来上がった頃だったので、トマトソースのシンプルなピザを焼き、ミルクスープにも、ベーコンを入れて旨味をだしました。手作りのベーコンは、薫りがとっても良いのです。

朝、目玉焼きと一緒に焼いても、いい薫りが家の中いっぱいに。スープに入れると、美味しい美味しいおだしが出ます。ピザも、パスタも、このベーコンをシンプルに使うだけで、十分に美味しくなってくれるのです。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　　

手間暇掛けた食材はやっぱり、頼りになります。