「ワカサギの干物」 16 2月 2012, by in ・北の暮らし お隣に住むセリちゃんのパパから珍しい‘ワカサギの干物’をいただきました。なんと自家製だそうで、かなやま湖で釣れたものだそう。8㎝ほどの小さな魚が、きらきら並んでうつくしい!少し炙ってから、ビールのおともにいただきます。 ちなみに我が家では、釣れたてのワカサギは、天ぷらにしていただくか、玉ねぎたっぷりの南蛮漬けにして保存するのが主流です。 ShareTweetShare