「今朝の葉っぱ」
20 5月 2011, by in ・北の暮らし庭にある3年目のルバーブ、今年も一番初めに存在感をアピール。何の手入れをしなくても、ご覧の通り元気な様子。唯一困るのは、大きくなるものですから、こうやって周りの花々に迷惑をかけてしまうことでしょうか?
今年は、子どもの握りこぶし程の大きな蕾も付けていて、色づきも良く、大きな茎になりそうな予感。株分けをしてあげようと思ったのに、時すでに遅し。このまま立派育って下さい。真っ赤な茎はジャムやチャツネにして。傘ほどにも大きく育つルバーブの葉は、残念ながら蓚酸(シュウサン)が多く含まれるため食用にはできません。でも代わりに銅や真ちゅうの研磨用に使われます。
朝早く、カシス(ブラックカランツ)の枝には、てんとう虫が葉に隠れて眠っている?ハスカップもカシスも、沢山の蕾を付けているよう。