・北の暮らし

「幸せの豚と、幸せの鶏」

いつもお世話になっている、カリフリ農場の江頭さん宅にて。　

先日のこと。「来週、北海地鶏が入るけど、大野さんのところいくついる？」と、江頭さんからお電話をいただき、「うーん、クリスマス用に冷凍で1羽、すぐに味見をしたいので冷蔵でもう1羽！」とお願をして、約束の当日、カリフリ農場へ向かうことに。　
途中、今年の豚の顔を見てみたくて、広い広い草原へ案内される。「今年の豚は、幸せなんですよ～なにせ、すごく広大な土地を与えているので、自由に暮らしているんです。」見渡すと、遠く森の中まで豚さん達のお屋敷。「いつもはなかなか探せないんだけど、今日はみんなここにいるわー」と、１１頭の豚達を紹介してくれました。　
「うちの豚は毎日毎日、こうして鼻を使って土をほじくっているから、他の豚とは鼻の長さも違うし、顔立ちも全然違うんですよ。」と、お話を聞いたので、私もよ～くよ～く、豚の顔を覗き込んでみる。なかなか可愛らしい顔立ち。そして、豚は綺麗好きとはその通り。自由に暮らす豚を眺めて、なんだかとっても幸せな気分なったのは何故なのだろう？　
１１月には、我が家の大切な食糧になってくれる豚。１年に一度の楽しみな月がもうじきやってきます。　

追伸：いただいた北海地鶏。１羽丸ごと４合のお米と共に、コトコトコトコト・・・煮込むこと３時間。シンプルな美味しい美味しい「参鶏湯（サムゲタン）」に！

「秋の準備～2」

10月に入り、ほっと一息の我が家。昨日は旭川の街でも初雪がちらついたそうです。つかの間の秋、ゆったり過ごしたい気分…

先日、夏のガールズスタッフを連れて、美瑛に暮らす、大好きなマダムに会いに行きました。　
小高い森の中にたたずむcafe…
黒茶色の壁…
シャンソンが流れる、薄暗い雰囲気の部屋…
彩り豊かな花々…
そして、フランス人女性の様に、目力の強いメイクのマダム・ラペ。　

どれもこれも、理想の姿。　

時々しか訪れることが出来ないのだけれど、ここへ来ると色んなセンスとパワーを分けてもらえます。　

この日は、ブライダルの話で盛り上がり、テーブルのセッティングやお気に入りの食器達を沢山教えてくれました。　

ジュヌヴィエーヴ・レチュ、今年の新作は「いちぢく色」だそうです。
色合いが、とってもシック！

「秋の準備～1」

秋晴れの今日。
もうすぐ１０月ですね。　

先日の歴舟川Campから戻り、カフェの片付け、キャンプの片付け、家の片付けと、片付け三昧のK’s kitchenです。　

今日の晩は、四国から背の高～い兄さんがやってくるそうなので、夕ご飯は何を食べようかなー？と、現在冷蔵庫をチェック中。　

おととい、余市町の林檎農家の森さんにお電話をして、今年のあかねの予約もばっちり！　

日々着々と、秋の準備が始まっております。　

写真：大樹町の「のんびりとした牛」たち。　

「雨ざあざあふってきて」

お盆の頃に北国へやってくる‘秋雨前線’。今年も、沢山の雨粒を降らせています。台所の窓から見えるクモの巣も、ご覧の通りキラキラの雫がたくさん。　

夏真っ盛りのネイチャーラフティング&サファリフローティング、昨日は大雨により開催中止となってしまいました。お申し込みくださった皆さま、そして昨年からのリベンジで南富良野へお越しくださったご家族の皆さま、今年もお会いできず残念です。これにこりず、来年は３度目の正直で遊びにいらしてくださいね。いつでもお待ちしております。　

さて、
８月も半ばを過ぎました。　
トマム山小屋カフェ「Mt.cafe RAP」も、おかげさまで連日沢山のお客様にお越しいただいております。雨の中、遊びにいらしてくださる皆さま、本当にありがとうございます！昨日はブライダル貸切の為お店をclosedさせていただきましたが、今日からまた再開しております。山の空気と森マイナスイオンを浴びにどうぞ遊びにいらしてください。　

時々、自家製おやつも並びます。今は、夏野菜をたっぷり添えた、道内産豚挽肉100％使用のキーマカレーがおすすめです。カレーパウダーで炊き上げた旭川産のお米‘ふっくりんこ’と一緒にどうぞお召し上がりください！お野菜は、南富良野町幾寅・鳥羽農園の甘～い真っ赤なミニトマトや、地元占冠・カリフリ農場のレタスやズッキーニなどなど、採れたて野菜をご提供！　
毎週、お店の前に車で販売に来てくださるカリフリ農場江頭さん、いつもありがとうございます。　

  お店のお客さまも、美味しいお野菜に出逢い帰り際についつい購入。お店の前も野菜を求めるお客様で、何だか賑やかです。（こういう風景が、とっても素敵！）　

～お知らせ～
８月２５日（木）
８月２７日（土）
は、大変申し訳ありませんが、貸切の為、お店をお休みさせていただきます。　

秋雨前線通過ののち、北海道は空高い秋のよそおいへと変わりそうです。　
夏休み後半、それぞれに素敵な夏をおすごしください。

「ブロッコリー」

採れたてのブロッコリー。　
芯を切ってみたら、あんまりにも綺麗な薄緑色なので、思わずスライスして少し食べてみました。　

驚き。　
ブロッコリーの芯がこんなにも美味しいだなんて、この夏初めて知りました。　
こんなにも身近なものなのに、まだまだ知らないことだらけです。

今日は、８月６日。　
息子の１３回目の誕生日でもあります。　

これからもどんどん成長してゆく子ども達にとって、光のある未来をつくり残してゆくことが大人として、親としての役目。惜しみない、愛情と共に。　

「HANABI」　

年に一度、湖の夜空に浮かぶ綺麗な火の花。今晩見上げた、金山湖の花火の数々です。　

とても美しくて、華やかなのに、今年の花火はどこか違いました。きっと、それは沢山の人が心のどこかで感じているのだと思いながら…　

こんなにも大きな光。　
今、この世に生きている人も、　
今、違う世に生きている人も、　
一緒に観ることができたら良いなぁ…と、　
美しい美しい光を観ながら考えていた夜でした。　　

さぁ、8月がやってきますね。　
今月のお知らせです。　

●今月は、大変申し訳ありませんが、8/1（月）、8/4（木）、8/15（月）、8/25（木）、8/27（土）は貸切ウエディングのため、お店をお休みさせて頂きます。ご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありません。その他のお日にちは11：00～15：00までOPENしていますので、ぜひ遊びにいらしてください。　

●トマムリゾート周辺やお店のある山小屋は、ここのところ朝晩が冷え込みます。どうぞご旅行の際は、長袖の上着など温度調節のできる服装をおススメいたします。　

●リトル・トリーの‘夏休み人気プログラム’「ネイチャーラフティング」は、8/1～8/5まで午前午後共に満員のお日にちが続いております。プログラムの空き状況などは随時変わりますので、ご希望の際はどうぞお電話にてご確認くださいませ。（キャンセル待ち等も、承っております。）　

変わりやすいお天気の夏ですが、皆さま、くれぐれもお体にはお気を付けて。

良い夏休みを！

「おじぎ草」

‘おじぎ草’の花が、庭の花壇に咲いていました。　
初めて見ます、おじぎ草の花。　
こんな可愛らしいぷつぷつで、ピンクがかった紫色なのですね。　

中学１年の息子は、夏休みの理科の宿題に「おじぎ草について」学ぶらしいのですが、もっと科学的な視点で調べているらしく、「葉に触れると電流がどうのこうの…」と、力説してくれます。　
私的には、この花がいつ頃まで咲いていてくれるのかが気がかりでならないのですが。　

それにしても「おじぎ草」、なんとも礼儀正しい名前です。

「クレマチスを。」

今朝、庭にて発見しました。　
どこから来たのか？クレマチス。周りの木々にからまって、蕾も沢山付けています。　
何とかして、移植してゆきたいところ。。　

現在、台所のオーブンからは甘い匂いが漂っています。（夏のパウンドケーキの試作です。良い具合に膨らんでいます！）　

午後は、明日からのツアー準備。食材を仕込みます。

「６月に咲く花」

コリンゴの木に咲く桃色の花。　
夏ごろには、さくらんぼの様な小さなリンゴが沢山なります。　

我が家の庭のライラック。濃い赤紫色の花や、うす紫色、最も白に近い水色など、北国のこの季節は色とりどりの花でいっぱい。　

今朝の５：０８。　
この木を間近で眺めてみたくて、長靴を履き近所を散策。雨上がりの空気、緑が美しい。　

今年は、藤の花のあたり年なのでしょうか。どこへ行っても、この花が満開です。　
モミの木にからまって、まるで６月のクリスマスツリーみたい。　

そして、足元にはルピナスの花。辺り一面、お花畑。

「緑の庭」

庭の緑が眩しい季節になりました。窓の外には、イチイ（オンコとも言う）の木と、赤紫の花を咲かせるライラック、そして誰が植えたのかブナの木がひっそりと家に寄り添っています。冬になると葉を落とすブナですが、いつも今頃になるとワサワサと葉を付けて緑色のカーテンを作ってくれます。ゆらゆらと風に揺れるブナの葉のおかげで、部屋に居ながらにして森林浴気分も味わえます。　

‘緑’は良いもの。冬の間、cafeRAPに住んでいた植木鉢、今は我が家ですくすくと成長中。また夏に、トマムのお店に連れてゆこうかしら。　

こちらは、レモンの木。３年ほど前は今の５分の１ほどの背丈だったのに、いつの間にやら大きくなっている。みんな、少しずつでも確実に成長しているようで、ちょっとした幸せです。　
そういえば先日、剪定のつもりで葉を切っていたら、葉っぱからさわやかな柑橘の香りがして驚きました。レモンの葉って、レモンの匂いがするんですね。こんなに身近にあったのに、気付きませんでした。

たたみ４畳ほどの、マイガーデン。沢山あった雑草を取り除き、鍬で畑を起こしてみると‥昨年トマトやミニキャロットを植えた土が、フワフワでものすごく柔らかい。今年は身近な自然に驚かされることばかりです。　

昨日は上富良野町で３０℃を記録！今年に入って北海道一番の暑さだったそうです。ここのところ、南富良野町もお天気の日が続いているので、みんな畑仕事に精が出ているよう。　

今年はここで何を育てようか？石灰を撒き終えて、さてこれから苗を植えてゆきます。